TY  - BOOK
AU  - Belitz H. D
AU  - Grosch, W
AU  - Schieberle, P
TI  - Food chemistry
SN  - 9788181288189
SN  - 77648899
U1  - 664.07 BEL 
PY  - 2008///
CY  - London
PB  - Applied Science Publishers
KW  - Aliments - Analyse - Périodiques
KW  - Aliments - Composition - Périodiques
KW  - Aliments - Périodiques
KW  - Chemistry - Periodicals
KW  - Food - Analysis - Periodicals
KW  - Food - Composition - Periodicals
ER  -